Interpretar relatórios, tabelas, procedimentos e fórmulas. Determinar as proporções requeridas. Efetuar medidas de massa, volume e temperatura. Controlar temperatura, tempo e pressão de aquecimento. Controlar temperatura, tempo e pressão de resfriamento. Desinfetar o sistema utilizando soluções bactericidas. Preencher os relatórios de controle dos equipamentos para orientar a continuação do processo. Embalar o produto. Armazenar as caixas em forma de paletes. Controlar a temperatura e umidade conforme especificação do produto. Controlar o tempo de permanência dos produtos na câmara fria. Remover produtos da câmara fria seguindo recomendações técnicas. Emitir relatórios sobre estoque e ocorrências na câmara fria. Acompanhar o processo de desaeração e desodorização (controle de temperatura, vazão e vácuo). Manter higiene pessoal. Preparar relatórios ou registros de informações. Participar de discussões técnicas. Trabalhar em equipe. Controlar o stress. Manter-se atualizado na carreira profissional. Detectar e definir soluções para trabalhos em condições desfavoráveis. Demonstrar iniciativa. Reconhecer os limites de autoridade.
Operador de câmaras frigoríficas
